一、項目（mù）概況
寧夏吳總某牧場現有擠奶位兩排（pái）,每排24牛位,共48頭牛同（tóng）時擠奶,每頭牛擠奶（nǎi）一次需要15-20分（fèn）鍾(取值15分鍾)輪換下一批奶牛（niú）,單頭牛的（de）擠奶量（liàng）10-20kg(取值15kg)
以上數據可得每小時總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
製冷量（liàng）計算公（gōng）式                                                                      
冷量（liàng）：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛奶流（liú）量：3m3/h
物料依照牛奶計算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
製冷（lěng）量＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公司多年在牧場鮮奶速冷及食品速凍行業經驗，製冷量放大10-15%得製冷量（liàng）需求約為：120.6KW

二、方案選型：
1、先用深井水先預冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需（xū）要的（de）製冷量就會小於100KW。
 依照以上數（shù）據（jù），3噸（dūn）的鮮牛奶冷卻選用（yòng）我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛奶速冷機組，完全（quán）可以滿足使用。

三、現場照（zhào）片（piàn）：